MEMOIRE ET SANTE

MEMOIRE & SANTE l'association qui réunit des hommes et des femmes bénévoles côtoyant de très près la maladie d'Alzheimer et troubles apparentes.

Nous savons combien les personnes atteintes de la maladie et leurs proches sont souvent exclues progressivement de toute vie sociale.
La perte d’autonomie de l’un entraine l’autre dans une spirale d’isolement et de rupture sociale. 
Retenez bien ce chiffre : 3 millions de personnes touchées en 2030 malade et aidants compris.
 
LE SANS FOURCHETTE® a été primé à multiple reprise par de grandes fondations : Premier prix d’innovation psycho sociale Fondation Médéric Alzheimer, Fondation de France & Fondation des Petits Frères des Pauvres et Fondation Crédit Coopératif, nous avons comme fidèle partenaire privilégier Provence Tourisme et le lycée hôtelier de Marseille.
Notre concept du repas est la bouchée gastronomique au bout des doigts pour tous, vous l’avez compris c’est-à-dire un repas gastronomique sans couverts confectionnés par des restaurateurs où les personnes atteintes de Maladies ne se distinguent pas des autres.

Ce concept du « LE SANS FOURCHETTE® » nous l’avons créé de toute pièce et nous le mettons en pratique depuis 12 ans : 5500 personnes convives aidant /aidé on vécut cette formule avec la formation de 1200 jeunes et 40 restaurateurs. C’est un succès !

Notre stratégie est de former les restaurateurs de façon qu’il propose des menus à cette clientèle 
Le restaurant est le lieu social par excellence où convivialité et partage se retrouvent. 
LE SANS FOURCHETTE ® est un repas gastronomique adapté. 
Il favorise l’inclusion de tous autour du repas.
Notre ambition est de grandir et de nous développer durablement afin de proposer ses repas au plus grand nombre, de changer d’échelle pour nous structurer administrativement et financièrement afin de pérenniser notre action.
Nous souhaitons mettre en place les mesures d’impacts du LE SANS FOURCHETTE®   afin de suivre et faire évoluer durablement notre innovation sociétale