Pèlerinage des Métiers Culinaires

Religion et spiritualité

Pèlerinage des Métiers Culinaires, de la Restauration, de l'Hôtellerie, et des Confréries

Nos actions en cours

Nous sommes actuellement en train de mettre en place nos prochaines initiatives. Revenez bientôt pour ne rien manquer !

Qui sommes-nous ?

L'idée est de la création de ce Pèlerinage remonte à 2008.

Patrick Unhassobiscay, Cuisinier  de l'Association Diocésaine de Tarbes & Lourdes, au service de l'Eveque, accompagne pour la journée François Vayne ; à l'époque directeur de communication du Sanctuaire de Lourdes et rédacteur en chef de la revue "Lourdes Magazine" ; pour interviewer le célèbre et réputé Chef Yves Thuriès, Meilleur Ouvrier de France, Pâtissier et Chocolatier

Au retour de cette journée passée à Cordes sur Ciel, François Vayne lance à Patrick Unhassobiscay "pourquoi tu ne créerais pas un Pèlerinage des Cuisiniers ?".

Cette idée plait à Patrick qui la garde en mémoire, la fait murir jusqu'en 2018 où il partage alors ce projet.

Avec l'aide de Bruno Letard, du pole développement du Sanctuaire de Lourdes, l'idée se développe, et le Chef Haut-Pyrénéen Jean-Pierre Saint Martin, du restaurant le Viscos à Saint Savin (65400) rejoint l'aventure et devient le Directeur de la première édition qui se tient du 11 au 13 octobre 2019, avec la présence de Christian Têtedoie, Chef étoilé et Président des Maîtres Cuisiniers de France, de Mr Yves Thuriès, Maïtres chocolatier, double meilleur ouvrier de France.

2020 sera une année sans Pèlerinage, année marquée par la crise de la covid-19.

La seconde édition, programmée du 16 au 18 avril 2021 est reportée du 29 avril au 1er mai 2022 compte tenu de la situation sanitaire.