Responsable en Bouche
Arts et cultureMon association a pour vocation de promouvoir la gastronomie responsable. Cela consiste à manger local, de saison, en circuit court, à utiliser tous les éléments d'un produit (les épluchures les fanes...)
Nos actions en cours
Nous sommes actuellement en train de mettre en place nos prochaines initiatives. Revenez bientôt pour ne rien manquer !
Qui sommes-nous ?
Je suis Clémentine Brudno et je suis étudiante.
Comment est né Responsable en Bouche ?
Lors de mon Master 2 RP/EVENT en 2020, on nous a demandé de créer un projet qui nous tenait à coeur.
Grand gourmande, passionnée par la cuisine et aimant l’évènementiel, j’ai décidé de créer mon association “Responsable en Bouche” !
Elle a pour but de promouvoir la Gastronomie Responsable.
Avec la crise de la Covid-19, nous nous sommes aperçu que pendant le premier confinement, les mentalités et les modes de consommation ont changé : manger de saison, de façon éthique, soutenir les petits producteurs…
Nous sommes, en quelque sorte, revenus à l’époque de nos grands-parents.
La Gastronomie Responsable, c’est ça : manger de saison, utiliser des circuits courts, utiliser les produits dans leur entièreté …