RestoCoop

Action socioculturelle

Cette association a pour objet la recherche, l’expérimentation et la diffusion de nouvelles pratiques dans le domaine de la restauration afin de proposer des pratiques plus écologiques, sociales et solidaires. 

qui sommes-nous ?

En images

Notre mission

Les domaines explorés seront notamment les suivants : 

  • le domaine de l’approvisionnement des matières premières sera exploré via notamment la récupération de produits invendus en provenance de diverses sources, des partenariats engageants avec des producteurs (type AMAP), la production en propre,
  • le domaine de la vente via notamment la pratique de prix libre pour tout ou partie, la responsabilisation des clients sur la gestion de leur propres déchets, la vente à emporter en emballage responsable,
  • le domaine social via l’embauche de personnes en recherche d’emploi et notamment en reconversion professionnelle, la formation des jeunes, le maintien dans l’emploi des seniors, l’inclusion de personnes porteuses de handicap
  • le domaine managérial via la responsabilisation et l’autonomisation de chacun à son poste de travail, une rémunération équitable entre les salariés

Elle sera par ailleurs habilitée à diffuser le résultat de ses recherches et expérimentation par tous moyens, tels que formations, conférences, forums ou toute autre manifestation ayant trait à son domaine d'activité. 


Nous travaillons actuellement sur 2 projets :

  • La mise en place de frigos solidaires sur la ville de Toulouse
  • La création d'un restaurant coopératif et solidaire à prix libre. Ce restaurant sera un lieu de vie, d'échange et d'expérimentation sur l'alimentation, la cuisine et le gaspillage alimentaire.

Siège social

3 Rue de la Verge d'Or 31000 Toulouse

Site internet

https://restocoop.fr

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