Les bons champignons de nos forêts - matin

par SAVEURS ET SAVOIRS

Le 16 octobre 2019 de 09:30 à 12:00

Les bons champignons de nos forêts - matin

par SAVEURS ET SAVOIRS

Le 16 octobre 2019 de 09:30 à 12:00

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Les bons champignons de nos forêts - matin - SAVEURS ET SAVOIRS

Les bons champignons de nos forêts - matin

Saveurs et Savoirs vous propose de découvrir les Espaces Naturels Sensibles de l’Eure, à travers la forêt de Lyons. Vous découvrirez les champignons comestibles, et vous apprendrez à ne pas les confondre avec les champignons toxiques.
Vous constaterez tout l’intérêt de la biodiversité, et ce que signifie la gestion des milieux naturels.

A travers une balade guidée et un atelier cuisine, découvrez ou redécouvrez notre belle foret de Lyons, vêtue de sa robe d'automne !
Accompagnés par un animateur naturaliste vous récolterez dans les parcelles des champignons et vous apprendrez à les identifiez grâce à vos sens et à l’aide d’outils pédagogiques.
L’animateur vous révèlera tous les secrets des bonnes pratiques lors du ramassage des champignons.

De retour de la balade, avec l'animatrice de Saveurs et Savoirs, vous apprendrez à réaliser des recettes rapides et savoureuses, avec les champignons récoltés : une poêlée de champignons à l’ail et aux herbes aromatiques et une sauce champignons à la crème moutarde.

Une fois prêts, les deux plats seront partagés et dégustés sur place, avec un apport complémentaire de connaissances sur des recettes et modes de conservation des champignons.

Une dégustation clôturera la sortie, aux champignons bien sûr, mais également avec des sirops de plantes sauvages de la forêt.

En partenariat avec CARDERE.
Sortie nature financée par le département 27 dans le cadre du programme "Découvrez la nature dans l'Eure"

Forêt de Lyons


27480 Lyons La Forêt

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