Dîner solidaire pour sauver des vies en mer

Les Grandes Tables et les chefs engagés 

Dans le cadre du week-end de présentation du projet du Navire Avenir à la Friche Belle de Mai, le restaurant Les Grandes Tables organise un dîner solidaire au profit des missions de SOS MEDITERRANEE, avec un collectif de chefs associés et le concours d'Aurélie Orban, diététicienne à l’APHM.  

Un repas imaginé et préparé par un collectif de cuisiniers marseillais :  

• Le repas est élaboré par : Farhad Ahamadi, Jérôme Di Salvio, Marie-Josée Ordener, Emmanuel Perrodin,  Sébastien Richard, Mathieu Roche, Yass Siradji 
• La pâtisserie par Jérôme Raffaelli et Kevin Yau 
• Le pain par Rémi Ceresola 

L’engagement de tous pour sauver des vies en mer se traduit aujourd’hui à la Friche par ce dîner en soutien aux missions de sauvetage conduites actuellement par SOS MEDITERRANEE à bord de son navire-ambulance, l'Ocean Viking.  

Cette initiative solidaire entend proposer une réflexion sur l’alimentation et la cuisine d’urgence. C’est dans le cadre du projet du Navire Avenir que cette réflexion a été engagée et que la question de l’intégration au parcours de formation des cuisiniers d’un module de cuisine d’urgence a vu le jour. C’est donc ensemble et pour tous que Les grandes Tables, les membres du collectif et de l’APHM imaginent et élaborent un menu en considérant les besoins nutritionnels des personnes recueillies en mer, la conservation des aliments sur un bateau, leur préparation… etc. Autant d’éléments qui, réfléchis et travaillés, pourront créer une nouvelle manière de former les cuisiniers et cuisinières, et de cuisiner en mer. 

Programme de la soirée  

Un repas complet (entrée, plat et dessert) sera servi aux convives sur des tables de 12 couverts. A chaque table, vous pourrez échanger avec un membre de SOS MEDITERRANEE qui vous parlera de son engagement et de son expérience à bord ou à terre pour sauver des vies. 

Tout au long de la soirée, les équipes de SOS MEDITERRANEE, des Grandes Tables et du Navire Avenir échangeront sur l'urgence d'agir aujourd'hui et demain face à la crise humanitaire qui se poursuit en Méditerranée. 

Nous vous attendons nombreux.ses !  

#TogetherForRescue 

Pourquoi faire un don complémentaire à SOS MEDITERRANEE ? 

SOS MEDITERRANEE est une association humanitaire indépendante de tout parti politique et de toute confession, qui se fonde sur le respect de l'être humain et de sa dignité, quelle que soit sa nationalité, son origine, son appartenance sociale, religieuse, politique ou ethnique. 
Dans le strict respect des droits humains fondamentaux et du droit maritime, SOS MEDITERRANEE a vocation à porter assistance à toute personne en détresse en mer se trouvant dans le périmètre de son action. Les personnes concernées sont des hommes, femmes ou enfants se retrouvant en danger de mort lors de la traversée de la Méditerranée. 
Financée à 89 % par des dons privés, SOS MEDITERRANEE a besoin du soutien de la société civile. Les fonds collectés sont alloués à la location du bateau, aux frais quotidiens d’entretien et de sauvetage, et à l’ensemble des équipements nécessaires pour prendre soin des rescapé.e.s.

  10€ : 1 jour de nourriture pour 1 rescapé.e à bord de l'Ocean Viking   

  30€ = 1h de sortie en mer pour un canot de sauvetage   

  50€ = 2 gilets de sauvetage mère / enfant   

  100€ = 1 consultation médicale pour 7 personnes   

  1 000€ = 1 jour de nourriture pour 100 rescapé.e.s ou 100 consultations médicales à bord   

66% du montant de votre don peut être déduit de votre impôt sur le revenu (pour les particuliers). 

(après déduction fiscale votre don de 10€ = 3,50€ ; 30€ = 10,50€ ; 50€ = 17,50€ ; 100€ = 36€ ) 

60% pour les entreprises.