Atelier Aliments Fermentés Wild Pickle Workshop

par Sous-bois

Les inscriptions à cet évènement sont terminées. Merci à tous les participants !

Atelier Aliments Fermentés Wild Pickle Workshop

par Sous-bois

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Atelier Aliments Fermentés         Wild Pickle Workshop - Sous-bois

Fermented food workshop for health and yummyness!

Pratiquée depuis des milliers d’années, la fermentation est parmi les plus vieilles méthodes de conservation d’aliments. De nos jours, ces aliments fermentés sont de nouveau recherchés pour leurs bienfaits sur la santé. 
Nous découvrons de plus en plus les avantages qu’apportent ces aliments — de la choucroute au yaourt — à la digestion, et par conséquence contre les allergies et la prise de poids excessive.
 Apprenez les techniques de fermentation pour favoriser la santé et le bien-être générale avec Emma de Wild Pickle. 
L’atelier comprendra une promenade pour récolter des plantes comestible et 3h de cours de fermentation. T
out matériel inclus: bocaux, ingrédients, épices etc. Démonstration de kefir et kimchi; dégustations de kimchi, kvass, kefir d’eau, kefir de lait, Jun; cultures kefir à partager; et délicieux aliments fermentés pour supplémentaire votre pique-nique.


Dating back millennia, fermented foods are among humanity's oldest attempts to preserve food. But today these foods are newly popular for their purported health benefits. Fermented foods, ranging from sauerkraut to yogurt, are increasingly being seen as a boon to the gut - and in turn to benefits not only for digestive health but possibly also for allergies and even weight loss.

Learn how to make the most of fermenting to boost your own health and well being with Emma from Wild Pickle

The workshop includes a foraging walk,  3hr pickling w/shop with Everything include - kilner jars, ingredients, spices etc demonstartion
 of kefir and kimchi
 Tonnes of books to look at. 
Tasters of all sorts... 
Demo kimchi, kvass, milk kefir, water kefir and Jun.. 
Cultures like kefir to share..
And delicious ferments to supplement your picnic 


Sous Bois

La Puy Belier
87380 Meuzac

Sous-bois

Nous sommes une association à but non-lucratif. D'utiliser la nature comme lieu d'apprentissage et d'éducation.