smART-PHOod 2

par UJVF

Cette collecte est terminée.

smART-PHOod 2

par UJVF

Cette collecte est terminée.

smART-PHOod 2 - UJVF

smART PHOod, c'est un condensé d'art et de traditions culinaires qui font toute l'intelligence de la gastronomie vietnamienne

Présentation du projet

smART PHOod est un projet qui a pour but de faire découvrir les aspects artistiques et sociaux de la gastronomie vietnamienne. La première édition a eu beaucoup de succès et a attiré près de 800 visiteurs. SmART-PHOod revient pour une seconde édition, cette fois consacrée au riz. L'exposition abordera quatre thèmes : le riz “dans nos bols”, le riz vu autrement (les utilités cachées du riz), le riz dans la culture vietnamienne, et le riz comme patrimoine mondial universel.


Nous avons choisi l’expression smART-PHOod car elle met en valeur l’un des traits essentiels de la cuisine vietnamienne, son “intelligence”, tout en faisant référence à deux autres éléments importants : sa composante artistique avec le mot ”art”, et sa composante traditionnelle avec le mot “phở", la fameuse et très populaire soupe vietnamienne.


L’exposition, entièrement réalisée à la main, sera composée de onze oeuvres, chacune dédiée à un aspect particulier du riz. Par ailleurs, pour créer un environnement propice aux échanges, plusieurs animations intéractives sont organisées : 

- un atelier de cuisine pour partager un bon moment de convivialité

- des dégustations à l’aveugle pour des rencontres inattendues

- un cours de langue pour découvrir la gastronomie autrement

- des projections de films documentaires et de vidéos à déguster sans modération.



Origine du projet

Au delà des plats traditionnels mondialement connus, le projet smART PHOod offre une connaissance plus approfondie de l’art gastronomique vietnamien (l’art de la table, la signification des différentes traditions culinaires, l’âme de la culture vietnamienne).

A travers ces différentes activités, nous souhaitons expliquer cet art de vivre, ses rites et ses traditions.

Nous souhaitons également créer un lieu de rencontre et d’échanges avec le public.

L’intégration de la fusion-food à ce projet permet de valoriser ces créations innovantes qui sont le futur de la gastronomie mondiale.


A quoi servira l'argent collecté ?

Notre budget prévisionnel est de 2000€. Nous souhaitons collecter la moitié sous forme de dons. Ces dons serviront principalement à financer le montage de l'exposition et les animations, dont on évalue le coût à environ 1000€. 


Donner 5 euros

Un gros merci de toute l'équipe (une lettre de remerciements manuscrite par voie postale) + 1 entrée à l'atelier du dimanche de votre choix

Donner 10 euros

Contreparties précédentes + Carte postale de l'exposition

Donner 40 euros

Contreparties précédentes + entrée illimité aux ateliers du dimanche + Sac smART-PHOod

Donner 60 euros

Contreparties précédentes + 1 entrée supplémentaire pour la personne de votre choix + t-shirt de l'UJVF

Donner 100 euros

Contreparties précédentes + 3 entrées supplémentaires pour la personne de votre choix + photo avec l'équipe

Donner 20 euros

Contreparties précédentes + 2 entrées gratuites pour les ateliers du dimanche + Porte-clé smART-PHOod

Association UJVF

UJVF

L'UJVF est un cadre de rencontres, d'échanges et d'actions pour les jeunes Vietnamiens de France.

Pierre Toulhoat
31/05/2016
Pour que petit smartphood devienne un jour très grand !
Anonyme
30/04/2016
Hà Hông Viêt Lê
26/04/2016