ValOrise

Environnement
ValOrise, une filière de valorisation des fruits et légumes déclassés en Val de Loire !

qui sommes-nous ?

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Notre mission

Pour que ce projet voit le jour, on a besoin de toi ! Alors voici quelques réponses à tes possibles questions :


ValOrise c'est quoi ?
- Un service de collecte des disqualifiés, invendus, surproduction des fruits et légumes qui s'adresse à toute la chaîne de vie des fruits et légumes : du champ à la grande distribution.

- Une valorisation des circuits courts et des maraîchers puisqu'on rachète leurs produits disqualifiés au coût de production.
- Un labo de transformation collaboratif qui permet à d'autres artisans, porteurs de projet... de bénéficier de formations et d'un outil de travail adapté.
- Des recettes saines, originales, exclusivement végétales garantissant un conditionnement et un prix accessible à tous. 

- Des bocaux en verre réutilisables et des capsules inutilisables données à d'autres associations caritatives.
- Des emplois solidaires et locaux.
- Un lieu d'échange dédié à l'ESS et à tous ceux qui se sentent acteurs du changement !

#antigaspillage #valorisation #cuisine #économiecirculaire #circuitcourt #emploi #intelligencecollective #aupireçamarche !


Mais pourquoi?

- Parce que le projet se trouve dans le "Jardin de la France" en Anjou, l'un des plus gros bassins maraîchers qui génère, comme ailleurs, du gaspillage estimé du champ à l'assiette à 40%.

- Parce que nos maraîchers ne méritent pas de voir le fruit de leur travail finir à la poubelle ou vendu à perte.

- Parce des producteurs et artisans recherchent un lieu de transformation alimentaire accessible .

- Parce que la baisse de la consommation des fruits et légumes, surtout chez les jeunes est croissante. Les plats végétaux "prêts à l'emploi" ( conserves, surgelés...) sont chers et pas toujours sains.

- Parce que notre département souffre encore plus qu'ailleurs de chômage, de manque de mobilité et d'attractivité .

- Parce qu'un lieu collaboratif permettant à des acteurs de la société civile, aux associations, aux porteurs de projet de se rencontrer et de mutualiser, c'est un vivier d'innovation et d'action!


Vous en êtes à quel stade du projet ?

- En phase de prototypage, c'est à dire que le modèle (collecte/transfo/vente) existe à petite échelle grâce à une équipe de supers bénévoles.

- La marque et l'identité visuelle des produits sont créées et protégées.

Si nous voulons déployer le projet dans sa globalité, et si tu veux pouvoir acheter nos produits, il nous faut créer le lieu : La légumerie-conserverie.


A quoi servira mon don ?

- A créer un capital d'apport pour l'investissement de la légumerie-conserverie : création du laboratoire de transformation, mise aux normes, achat du matériel...

- A créer du fond de roulement pour la création des 1ers emplois ( responsable du labo et opérateurs ) : 4 emplois minimum , se serait top !!!  


Dois je avoir confiance?

J'ai quitté mon emploi, quitté ma région, bosse à plein temps sur le projet....je l'ai dans les tripes !


Ca te suffit pas? Le projet est :

Lauréat 2016 du programme national d'entrepreneuriat social Ticketforchange.

Lauréat 2017 "Pétillantes Initiatives" de la Fondation de France.


Tu peux suivre les avancées du projet sur notre page Facebook, liker et partager autour de toi.

Et rassure toi, il n'y a pas de "petits dons" les petits ruisseaux font les grandes rivières !!


Alors, j'ai juste un dernier mot à te dire : Merci !!








Siège social

61 quai comte lair 49400 Saumur

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