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Démonstration de collecte & traitement des drêches de brasserie [ZéBU Camp] - J1

par Zone-AH!

Le 07 juin 2018 de 14:30 à 17:00

Démonstration de collecte & traitement des drêches de brasserie [ZéBU Camp] - J1 - Zone-AH!

[Jeudi 7 06] Visite de la plateforme expérimentale du ZéBU pour le traitement par séchage et la valorisation des drêches de brasseries

À l’occasion du “Drêche Urban Fork Festival” (DUFF) organisé par Zone-AH! avec ses partenaires, venez visiter le ZéBU Camp, la plateforme expérimentale pour tout savoir sur le traitement par séchage et le stockage des drêches de brasseries en vue de leur valorisation.  Démonstrations sur la logistique de collecte et de séchage. Conciergerie et animations autour de la gestion des biodéchets avec AEFEL, Love Your Waste et DM Compost.


Places limitées à 15 personnes par visite, sur inscription (gratuite)


Pour se rendre dans la Zone d’Activité Les Jardins d’Alfortville, 71 rue Étienne Dolet, 94140 Alfortville :

  • Gare de RER la plus proche : RER D (direction Melun ou Corbeil Essonne) - Maisons-Alfort Alfortville

  • Station de métro la plus proche : Métro 8  (direction Créteil - Pointe du Lac) - École Vétérinaire de Maisons-Alfort

  • Arrêt de bus le plus proche : Bus 103 - Roses (ligne qui dessert à la fois la gare RER et la station de métro)


Optez pour une tenue adéquate à la visite d’un site industriel (chaussures fermées)



Partenariats : AEFEL et Zone-AH!, Love Your Waste, Kodama Concept, DM Compost.


Zone-AH! est une association oeuvrant pour la régénération du métabolisme urbain en promouvant l’agriculture urbaine et la collaboration entre les différents acteurs de la ville. Elle soutient et fédère des porteurs de projets et des entrepreneurs désireux de mettre en avant l’agriculture et la biodiversité dans nos agglomérations partout en France. Elle veut faire de la ville comestible le pilier de la transition vers la résilience de nos métropoles.

Depuis 2015, Zone-AH! porte le projet ZéBU, l’écosystème des brasseries urbaines. ZéBU veut aider les microbrasseries urbaines à réduire leur production de déchets. Comment ? En leur proposant une alternative pour que leurs drêches (les résidus du malt après le brassage) soient valorisées plutôt que jetées ou incinérées. Parallèlement à la création de cette filière économique de gestion des déchets et de collecte/valorisation des drêches, le projet ZéBU travaille aussi à relocaliser la production des matières premières pour faire de la bière parisienne (houblon, céréales brassicoles, malterie…).

http://www.zone-ah.org/ - https://www.facebook.com/ZoneAH - hello@zone-ah.org


Love Your Waste, entreprise sociale et solidaire qui accompagne les structures exploitant des installations de restauration collective dans la gestion de leurs résidus organiques, collecte à ce jour 3 brasseries parisiennes dans le cadre du projet ZéBU.


Plateforme logistique de Love Your Waste et Zone-AH!, ZA Les Jardins d’Alfortville

71 rue Étienne Dolet
94140 Alfortville
France

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Votre contact Bruno Vitasse

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